Tüm diğer harmanlardan farklı olarak Jasmine Pearls için özel bir üretim tekniği kullanılır. Geleneksel harmanlama yöntemiyle çaylar, kuru haldeyken diğer baharat, meyve, çiçek vs. kuruları ile karıştırılır ve son ürün elde edilir. Jasmine Pearls için ise kullanılan yöntem alışılmışın oldukça dışındadır.
Çay yaprakları kurutulup soldurulduktan sonra özel havuzlara alınıp bekletilir. Ardından bahar aylarının başlarında yetişen ve sabah çok erken saatlerde, ağız kısımları açılmadan önce toplanan taze yasemin çiçekleri ile karıştırılır. Çiçeklerin en taze mevsiminde ve açılmadan toplanmış olması harmanın kalitesi açısından son derece önemlidir. Bu şekilde yaklaşık bir gece boyunca bekletilen çay yaprakları, yavaşça açılarak yumuşayan yasemin çiçeğinin öz suyunu emerek hafif ve hoş kokulu çiçek tatlarını kazanır. Ardından yasemin çiçekleri çay yapraklarının arasından ayıklanarak ayrılır.
Bu işlem, istenilen tada ulaşılana dek en az 3 kez olmak kaydıyla 6-7’ye kadar tekrarlanabilir. Kullanılan çayın kalitesi kadar, yasemin çiçeklerinin tazeliği, toplandığı mevsim ve saatler, harmanlama işleminin tekrarı ve harmanlama sırasındaki nem, sıcaklık gibi etkenler son ürünün kalitesini belirleyici çok önemli unsurlardır.
Harmanlama işlemi bittikten sonra yasemin çiçeklerinden gelen fazla nemi yeniden kurutularak alınan çay yaprakları, tek tek el ile sarılarak inci formuna getirilir. Elde edilmesi zor ve oldukça az işlem görmüş, bütün yapraklı bir çay olduğundan, diğer çaylara kıyasla daha değerlidir.
Jasmine Pearls, çayda hem çiçeksi tatları sevenlerin hem de yeşil çay sevenlerin favorileri çaylarından biridir. Oldukça yumuşak bir içimi hafif aroması vardır.
| Aroma | : | Çiçekli Çaylar |
| Bölge | : | Japonya |
| Kafein | : | Az Kafeinli |
| Etki | : | Dinlendirici/Sakinleştirici |
