ROOIBOS ÇAYISadece Güney Afrika’da yetişen bir çalıdan elde edilen Rooibos çayı, son derece hafif ve vanilyayı andıran yumuşak bir dem verir. En çok kafein içermemesi, alerjik reaksiyonları hafifletmesi ve kan şekerini düzenleyici etkisi sebebiyle bilinmektedir. Uyku problemlerini önleyici ve stresi engelleyici etkiye de sahiptir.
Toplandığında yeşil yaprakları olan Rooibos çayı, oksidasyona bırakıldıktan sonra karakteristik kızıl rengine bürünür.
Kendine has yumuşak tadı ve deminin kızıl rengi sayesinde “Honey Bush” “Red Bush” gibi isimlere sahip farklı tatlarda çeşitlere de ayrılır.
Farklı tatlarla uyum gösterebildiğinden pek çok farklı harmanı yapılabilir.
100 °C suya 1 çay kaşığı atılarak 5-6 dakika demlenmesi yeterlidir.
Hafif bir tadı olduğundan daha uzun süre demlenmesine gerek yoktur.
