Lime Caramel Black Tea

KARAMELLİ SİYAH ÇAY - SRİ LANKA

Ceylon çayının lime aroma, karamel aroma ve ananasla harmanlandığı, tatlı-ekşi tatların beraber hissedildiği, en sevilen siyah çay harmanlarımızdan birisidir.

Önemli not: Siyah çay tam okside bir çay çeşidi olması sebebiyle yüksek ısıya dayanıklıdır. Fakat çayı demleme sırasında kaynatmak, kaynar su üzerinde bekletmek ya da demleme süresini gereğinden fazla uzatmak yaprakların yapısında bulunan “tanen”lerin suya fazla miktarda karışmasına ve dem kalitesinin önemli ölçüde düşmesine sebep olur.