Coconut Black

HİNDİSTAN CEVİZLİ SİYAH ÇAY - SRİ LANKA

Hindistan cevizi, mango, limonotu ve muskat ile harmanlanmış siyah çaydır.

Çay hem kuru hindistan cevizi parçaları, hem de hindistan cevizi yağı ile ayrı ayrı harmanlandığından hindistan cevizi ve muskatın birlikte oluşturduğu tatlı-acı aroma ön plandadır. İçerisindeki limonotu ve mango da bu aromayı tatlı-ekşi yönde dengeler.

Not: Diğer çaylarda olduğu gibi bu harmanımızda da aroma verici, yapay şurup vs. kullanılmadığı için yapay ve yoğun bir hindistan cevizi aroması vermez.

Önemli not: Siyah çay tam okside bir çay çeşidi olması sebebiyle yüksek ısıya dayanıklıdır. Fakat çayı demleme sırasında kaynatmak, kaynar su üzerinde bekletmek ya da demleme süresini gereğinden fazla uzatmak yaprakların yapısında bulunan “tanen”lerin suya fazla miktarda karışmasına ve dem kalitesinin önemli ölçüde düşmesine sebep olur.