YEŞİL ÇAYLAR

Sencha

Ürün Kodu : 3G2C7CT5
Japonya - Saf Yeşil Çay
300-400ml su için
yaklaşık 2gr
(2 çay kaşığı)
4-5 Dakika
80-85 oC
Gramaj Seçiniz>
25 gr50 gr
27,00
* 25 gr paketlerden ~11-14 demleme, 50 gr paketlerden ~22-28 demleme yapabilirsiniz
- 100 ve üzeri alışverişlerde kargo bedava.
- Kargo ücreti Türkiye`nin her yerine Aras Kargo ile 8,90 dir.
- Ürünler kargoya 1-3 iş günü içerisinde verilir.

Japonya’nın en çok bilinen ve tüketilen çayları arasında başı çeken Sencha; otsu tadı ve kokusu, berrak rengi ve yumuşak içimiyle bilinir. Bu özellikleri farklı baharat, meyve kuruları ve esanslarla iyi uyum gösterdiğinden, çeşitli harmanların yapımında sıklıkla kullanılır.

Yapraklar toplandıktan sonra soldurulur ve oksidasyonun önüne geçmek için genellikle tavalarda ısıtılarak bir nevi kavrulur. Bu sayede bitkiye yeşil rengini veren “klorofiller” bozulmadan korunur ve çaya adını veren yeşil rengi ve otsu tadı büyük ölçüde korunur. Ardından kıvrılıp kurutulan çay yaprakları ağır bir işlemden geçmediği için hafif bir tada ve yüksek antioksidan değerine sahip olur.

Yeşil çayın otsu, çimensi tadını sevenler için oldukça cezbedici bir çaydır. 

Önemli not: Yeşil çaylar genellikle 80-85 °C sıcaklıkta 4-5 dakika süreyle demlenir. Daha yüksek ısıda ve daha uzun süre demlemek, çay yapraklarının besin değerini kaybetmesine ve gittikçe acılaşmasına sebep olur.

 
#
Tamam