Pretty Reddish

Böğürtlen, çilek, portakal ve hibiskus ile hafif tadıyla bilinen Ceylon çayı bir araya gelerek içimi en kolay ve lezzetli Te Chá harmanlarından birini oluşturuyor. Meyve tatlarının dengelediği siyah çay lezzetini soğuk demleme yaparak yazın da keyifle tüketebilirsiniz.

Önemli not: Siyah çay tam okside bir çay çeşidi olması sebebiyle yüksek ısıya dayanıklıdır. Fakat çayı demleme sırasında kaynatmak, kaynar su üzerinde bekletmek ya da demleme süresini gereğinden fazla uzatmak yaprakların yapısında bulunan “tanen”lerin suya fazla miktarda karışmasına ve dem kalitesinin önemli ölçüde düşmesine sebep olur.