MATCHA AKSESUARLARI

Matcha Chasen (Büyük) & Chasaku

Ürün Kodu : ZEO70TMV
Çin - Matcha Fırçası
245,00
- 250 ve üzeri alışverişlerde kargo bedava.
- Kargo ücreti Türkiye`nin her yerine Aras Kargo ile 19,90 dir.
- Ürünler kargoya 1-3 iş günü içerisinde verilir.

Matcha çayının hazırlanma seramonisinde Chasen ile birlikte kullanılan Chasaku, çayın doğru ölçüde demlenmesine yardımcı olur

Tek parça bambudan, özenli el işçiliği ile üretilen Chasen'lerin boyutlarına ve saçak sayılarına göre farklı sınıfları vardır. Matcha'nın hazırlanacağı kasenin boyutuna göre doğru Chasen'in seçilmesi oldukça önemlidir.

Ölçüler: 10,5 x 6 cm (80 prong)

Gerçek ve saf Matcha çayının karıştırılırken metallerle temas etmemesi, içerisindeki besin değerlerini ve tadını kaybetmemesi açısından, gereklidir. Ayrıca Matcha'nın karıştırılma esnasında suyun içinde topaklanmaması ve yeterince köpürerek çözünebilmesi için Chasen'in doğru kullanılması gerekir.

Matcha çayının doğru bir şekilde hazırlanması için sırasıyla takip edilecek adımlar şöyledir:

  • Matcha'nın çırpılacağı kaseye çok az miktarda sıcak su (65º - 70°) koyulur ve matcha ölçü çubuğu Chasaku ile bir ölçü Matcha suyun üzerine serpilir.
  • Chasen ile yavaş hareketlerle az suyun içerisindeki Matcha karıştırılır ve hem çayın topaklanması önlenir, hem de fırçanın yumuşaması sağlanır.
  • Çayın üzerindeki su yine aynı sıcaklıkltaki su ile 100-150ml'ye tamamlanır.
  • Chasen ile karıştırma yapılır.

Matcha karıştırılırken Chasen'in olabilidiğince hızlı kullanılması ve yuvarlak şekilller yerine zig-zag şeklinde köşeli hareketlerle kullanılması işin en önmeli püf noktalarıdır. Gerçek ve saf bir Matcha çayı, doğru şekilde çırpıldığında hem yüzeyi kapsayacak şekilde köpürür, hem de hiç topak kalmayacak şekilde suyun içerisinde çözünür.

 
#
Tamam